2月25日，德國柏林一家超市內，顧客在選購雞蛋。

馬肉造假、魚肉造假等風波未平，德國又曝出大規(guī)模雞蛋造假丑聞。德國下薩克森州、北威州和梅前州的檢察機關正對約200家養(yǎng)雞場展開調查，懷疑他們以次充好，將不符合標準的雞蛋標記成“有機雞蛋”銷售。這一調查2011年就已開始，但一直避開了媒體關注。德國媒體對政府的不作為提出批評。

德國“動物人權觀察”組織的伊拉斯謨·穆勒先生對本報記者表示，歐洲、特別是德國的農業(yè)和食品行業(yè)游說勢力強大，這也導致了政府在食品監(jiān)管問題上很多行動計劃落不到實處，甚至明知有問題也不過問。

　雞蛋造假規(guī)模大

受調查的養(yǎng)雞場有約150家在下薩克森州，50家在其他州甚至荷蘭、比利時。它們中既有傳統(tǒng)養(yǎng)雞場，也有經過認證的有機養(yǎng)雞場。檢察官從2011年就開始調查相關丑聞，結果發(fā)現牽涉造假的養(yǎng)雞場越來越多。至少有數百萬枚假“有機雞蛋”被銷往德國各地。

下薩克森州農業(yè)部長克里斯蒂安·邁爾說，他們懷疑這些養(yǎng)雞場“系統(tǒng)地、大規(guī)模地造假，是嚴重犯罪”，一旦調查屬實，將吊銷這些農場的執(zhí)照、進行罰款或提出法律訴訟。奧爾登堡檢察院檢察長羅蘭德·赫爾曼說，調查將于近期結束。目前的問題是，對其進行法庭審判還是下令處罰。本報記者25日就此向下薩克森州農業(yè)部門求證，對方表示將盡快答復。記者此后多次致電，但直到發(fā)稿時，對方也沒有回電。

按照有關規(guī)定，所謂有機雞蛋是在比較寬敞的雞舍下的蛋，必須達到每平方米最多只能養(yǎng)6只雞，此外還要保證每只雞有4平方米的活動空間。因此，在德國市場上，有機雞蛋售價比普通雞蛋高出約一倍。調查人員發(fā)現，養(yǎng)雞場并沒有遵守規(guī)定，為了賺取更高利潤而貼上假標簽。調查也顯示，政府衛(wèi)生部門疏于監(jiān)管，并不對這些養(yǎng)雞場進行實地考察，僅憑雞場書面報告就對其蓋戳認證。德媒認為，這可能是德國農業(yè)史上最大的欺詐事件之一。

監(jiān)管能力受質疑

德國食品、農業(yè)和消費者保護部部長艾格納25日要求盡快查清案情，嚴肅查處相關養(yǎng)雞場，并指責州一級的質檢機構沒有依法嚴查質量。德國各界對食品安全情況和政府監(jiān)管能力提出質疑?！睹麋R》周刊說，這一事件再次表明政府監(jiān)管機制失靈了。北德廣播電臺稱，對于消費者來說，哪些產品可以放心購買和食用似乎沒有可靠的標準了?！缎聤W斯納布呂克報》評論稱，在眾多丑聞之后，人們已經意識到，食品生產只是一個美好的表象。事實上，比起在牛肉里面摻馬肉，假冒的有機雞蛋讓人更難發(fā)現。購買有機食品的顧客都希望在食品生產方式上帶來積極影響。如果違反有機雞蛋生產標準是如此容易的事情，將讓人倍感無能為力。

伊拉斯謨·穆勒先生說，下薩克森州共有5600多家養(yǎng)雞場，其中150家農場涉嫌造假，從比例上說是少數。但這仍能說明造假問題相當嚴重，很大一部分農場主在用非法手段謀取利潤。食品行業(yè)在歐盟是筆大生意，就像所有的資本主義市場上，總會有不法分子罔顧法律法規(guī)。他強調，雞蛋造假問題只是冰山一角，公眾需要對豬、牛、火雞等所有牲畜和家禽的養(yǎng)殖問題引起重視。

下薩克森州農民協(xié)會發(fā)言人稱對于事件的規(guī)模“感到驚訝”，但聲稱事件從反面證明行業(yè)監(jiān)管是起作用的。事件不是食品丑聞，而是標簽欺詐，消費者仍可以放心食用這些雞蛋。

德國宋能倍律師事務所的樂思成博士對本報記者表示，給不符合標準的雞蛋貼上錯誤標簽違犯了多項法律規(guī)定，根據情節(jié)輕重將受到不同罰款，其責任人最高可判入獄一年。

政府信息不透明

更令人吃驚的是，盡管相關調查從2011年就已開始，但媒體和公眾一直知情甚少。直到下薩克森州政府改選后，《明鏡》周刊兩周前提出詢問，對方才做出回應。

伊拉斯謨·穆勒對本報記者說，歐洲、特別是德國的農業(yè)和食品行業(yè)游說勢力同政府關系密切，這也是畜牧和食品環(huán)節(jié)常常出問題的原因。盡管艾格納每次都宣稱有行動計劃來防止類似事件發(fā)生，政府內部并沒有足夠意愿來建立獨立的農場監(jiān)管力量。

前食品、農業(yè)和消費者保護部部長，綠黨政治家雷娜特·屈納斯特承認，在農場監(jiān)管方面聯(lián)邦和地方相關部門都沒有做到位，“我們必須找到有效的監(jiān)管方式。”