據(jù)新華社全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測(cè)，與前一日相比，8月18日，蔬菜、肉類、食用油價(jià)格以漲為主；雞蛋價(jià)格上漲；水果、水產(chǎn)品價(jià)格微幅波動(dòng)；成品糧、奶類價(jià)格基本穩(wěn)定。

監(jiān)測(cè)的21種蔬菜中，15種價(jià)格上漲，3種價(jià)格下降，3種價(jià)格持平；豬后臀尖肉、豬五花肉價(jià)格均上漲0.2%；牛腱肉、牛腩肉、帶骨鮮羊肉價(jià)格分別上漲0.2%、0.2%、0.1%，去骨鮮羊肉價(jià)格下降0.1%；普通鮮雞蛋價(jià)格上漲0.4%。

監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，今年5月下旬至6月上旬，全國(guó)雞蛋價(jià)格持續(xù)快速上漲，6月11日創(chuàng)下此輪漲勢(shì)的最高水平，每斤為4.89元；6月中旬至7月中旬價(jià)格不斷回落；7月下旬以來(lái)再次出現(xiàn)明顯漲勢(shì)；近日漲速加快，8月18日價(jià)格升至2011年11月中旬水平，每斤為5.00元。目前，全國(guó)雞蛋價(jià)格仍低于2011年同期，8月18日價(jià)格同比下降6.0%。