每經(jīng)記者 溫夢(mèng)華    每經(jīng)編輯 董興生    

11月22日，一年一度的白酒行業(yè)盛會(huì)“AIIC 2024酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會(huì)”在海南海口舉行。

會(huì)上，上海沛華集團(tuán)有限公司（以下簡(jiǎn)稱“沛華集團(tuán)”）董事長(zhǎng)王仁果表示，當(dāng)前，民營(yíng)經(jīng)濟(jì)面臨諸多困境和挑戰(zhàn)，實(shí)體經(jīng)濟(jì)所需投資不斷增大，而資金來(lái)源不斷減少，形成了反差。面對(duì)產(chǎn)業(yè)新變化，企業(yè)需要主動(dòng)轉(zhuǎn)型。

王仁果 圖片來(lái)源：主辦方供圖

作為曾經(jīng)的四川地產(chǎn)大佬，近來(lái)，王仁果因大手筆轉(zhuǎn)戰(zhàn)押注白酒行業(yè)而引起廣泛關(guān)注。面對(duì)新趨勢(shì)，王仁果稱：“沛華集團(tuán)對(duì)食品飲料行業(yè)，尤其是酒業(yè)的穩(wěn)健增長(zhǎng)需求和政策利好的支持持樂(lè)觀態(tài)度，酒業(yè)的創(chuàng)新與品質(zhì)升級(jí)空間巨大，提供了新機(jī)會(huì)。”

當(dāng)下，隨著白酒行業(yè)邁入深度調(diào)整期，存量競(jìng)爭(zhēng)之下，“年輕人不太消費(fèi)白酒了、白酒銷量降低了”等話題，頻頻引發(fā)熱議。

不過(guò)，王仁果并不完全認(rèn)同這些市場(chǎng)聲音。在他看來(lái)，很多人是隨著年齡增長(zhǎng)喝白酒的。“比如，我在38歲之前從來(lái)沒(méi)喝過(guò)白酒，但38歲以后，我就喜歡上了白酒，因?yàn)槲艺J(rèn)為白酒能準(zhǔn)確表達(dá)所有情緒。”

近兩年來(lái)，沛華集團(tuán)累計(jì)投資了4家白酒企業(yè)和6家食品飲料企業(yè)。其中，今年6月，上海沛華實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司收購(gòu)了茅臺(tái)鎮(zhèn)天長(zhǎng)帝酒廠，成為古恒酒業(yè)的控股股東。

現(xiàn)場(chǎng)，談及酒業(yè)的投資實(shí)踐，王仁果將其總結(jié)為四個(gè)要素。一方面，精準(zhǔn)把握時(shí)機(jī)，在行情低谷期以較低成本獲取優(yōu)質(zhì)資產(chǎn)，尤其適用于酒業(yè)投資；另一方面，主流香型看產(chǎn)地，產(chǎn)地和地理標(biāo)志是判斷酒類品質(zhì)的重要因素。同時(shí)，文化和技藝傳承是品牌價(jià)值的重要組成部分，特殊香型看歷史和技藝；還要在保持傳統(tǒng)釀造技藝時(shí)融入現(xiàn)代科研元素和創(chuàng)新理念，更符合現(xiàn)代消費(fèi)者需求。