每經(jīng)編輯 杜宇

繼淄博燒烤、爾濱凍梨之后，甘肅“天水麻辣燙”近日在各大社交平臺上火爆出圈，頻頻登上熱搜榜單。

甘肅天水麻辣燙火了，市場開始挖掘天水概念股。3月15日，眾興菌業(yè)拉升漲停，錄得3天2板。截至發(fā)稿，成交額近4億元。市值3天增加7.1億元。眾興菌業(yè)是天水為數(shù)不多的A股上市公司之一。資料顯示，眾興菌業(yè)主營業(yè)務為生產(chǎn)食用菌，尤其是金針菇。

一碗麻辣燙帶火了一座城

據(jù)天水市文旅局網(wǎng)站3月4日的一篇文章介紹，一碗麻辣燙帶火了一座城，全國麻辣燙看甘肅，甘肅麻辣燙看天水，在過去的一段時間，“甘肅天水麻辣燙”頻頻在各大社交平臺登上熱搜榜，累計播放量達8億次，被大家刷屏點贊并喊話“建議全國推廣”，可以說是完完全全的爆火出圈。

不僅如此，甘肅文旅廳官微3月13日再次發(fā)文稱，近日，“甘肅麻辣燙”的相關(guān)話題在各大社交平臺登上熱搜榜在短視頻平臺點擊播放量超10.5億人,一碗手搟粉+一盤麻辣菜，這一套打卡吃法，讓天水這座古城，再次走入大眾視野，成為餐飲業(yè)和旅游業(yè)兩大行業(yè)的新晉“頂流”。

滿滿的油潑辣子，食材豐富、色澤光亮、油潤咸香。最近甘肅天水麻辣燙，火了！長啥樣呢？多圖預警來了：

吃過的人是這么描述的“前調(diào)是辣椒的香中調(diào)是菜的鮮爽尾調(diào)有點麻”，甘肅麻辣燙店內(nèi)菜品一般由竹簽串起成捆擺放人們按自己喜好選好后遞給老板，各式食材在滾燙的湯底中燙熟撈出，加上點原湯和調(diào)料。

為了方便接送游客當?shù)剡€專門開通了兩條麻辣燙公交專線。在天水南站、天水火車站出站口拉起橫幅，舉著牌子迎接。

這家天水公司3天2板

甘肅天水麻辣燙火爆出圈，注冊地位于甘肅省天水市的眾興菌業(yè)更是受到了二級市場資金的追捧。行情數(shù)據(jù)顯示，3月13日，眾興菌業(yè)（002772.SZ，股價8.75元，市值34.41億元）放量漲停；3月14日，眾興菌業(yè)再次大漲4.19%；3月15日開盤后不久，眾興菌業(yè)再次漲停，3天累計上漲27.55%。

眾興菌業(yè)是專業(yè)從事食用菌研發(fā)、工廠化培植與銷售的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)，主要產(chǎn)品為金針菇和雙孢菇鮮品，其主要消費場景為麻辣燙和火鍋。截至2023年06月30日，公司食用菌日產(chǎn)能1115噸，其中金針菇日產(chǎn)能745噸，雙孢菇日產(chǎn)能360噸。公司在甘肅、陜西、山東、江蘇、河南、吉林等地建立了食用菌生產(chǎn)基地。

財務數(shù)據(jù)方面，2023年前三季度，眾興菌業(yè)實現(xiàn)營業(yè)收入14.52億元，同比增長0.53%，歸母凈利潤為1.76億元，較上年同期增加48.28%，主要原因系2023年上半年公司食用菌產(chǎn)品銷售均價高于上年同期，尤其是金針菇產(chǎn)品的銷售價格同比有較大幅度上漲。

天水旅游訂單量同比增長超兩成

另一方面，天水麻辣燙走紅網(wǎng)絡，也帶動了當?shù)匚穆脽岫瘸掷m(xù)攀升。攜程數(shù)據(jù)顯示，近一個月（2月12日至3月12日），攜程社區(qū)中關(guān)于天水旅游、天水麻辣燙相關(guān)攻略的內(nèi)容激增，目的地為甘肅天水的整體旅游訂單量同比增長超兩成，其中酒店訂單同比增長超四成，門票訂單同比增長超4倍。天水的搜索量較去年同期增長超1倍。

同程旅行平臺數(shù)據(jù)顯示，截至3月14日，甘肅天水近一周旅游搜索熱度上漲186%，并呈現(xiàn)繼續(xù)快速上漲的趨勢。關(guān)注天水的省外游客中，陜西居民占比最高，此外，河南、廣東、新疆、江蘇等地的游客占比相對靠前。坐高鐵去甘肅吃麻辣燙等相關(guān)話題也登上各大平臺熱榜。

每日經(jīng)濟新聞綜合天水市文旅局網(wǎng)站、公開資料

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