8月24日晚間，海底撈發(fā)布2021年上半年財(cái)報(bào)，數(shù)據(jù)顯示，在截至2021年6月30日止，營(yíng)收同比增長(zhǎng)105.9%，達(dá)到200.94億元，上半年實(shí)現(xiàn)扭虧為盈，凈利潤(rùn)為9453萬(wàn)元。

在上半年，海底撈的增長(zhǎng)主要來(lái)源于營(yíng)業(yè)天數(shù)增長(zhǎng)，客流回升和門(mén)店數(shù)量增加。但是相比去年同期3.3次/天的翻臺(tái)率，今年上半年只有3.0次/天。海底撈餐廳的人均消費(fèi)從去年同期的112.8元減少到今年的107.3元。

在同店平均日銷(xiāo)上，二線城市和三線及以下城市分別為8.7萬(wàn)元和8.4萬(wàn)元，而一線城市跌落至7.9萬(wàn)元。海底撈表示，經(jīng)營(yíng)結(jié)果未達(dá)預(yù)期，公司內(nèi)部管理和運(yùn)營(yíng)需要努力改善和調(diào)整。

對(duì)于未達(dá)預(yù)期的經(jīng)營(yíng)狀況，海底撈反思了幾個(gè)原因：包括新開(kāi)門(mén)店較多，新店首次盈虧平衡并實(shí)現(xiàn)現(xiàn)金投資回報(bào)的的時(shí)間變長(zhǎng)，另外門(mén)店的持續(xù)運(yùn)營(yíng)依然會(huì)受到疫情影響。

在發(fā)布中期業(yè)績(jī)的同時(shí)，海底撈還發(fā)布了一份董事辭任和聘任公告，自2021年8月24日起：舒萍女士已辭任本公司非執(zhí)行董事及審計(jì)委員會(huì)成員；施永宏先生已辭任本公司執(zhí)行董事；楊利娟女士、李朋先生、楊華女士、劉林毅女士、李瑜先生、宋青女士及楊立先生均已獲委任為本公司執(zhí)行董事；馬蔚華博士及吳宵光先生均已獲委任為本公司獨(dú)立非執(zhí)行董事；蔡新民醫(yī)生已獲委任為本公司審計(jì)委員會(huì)成員；楊利娟女士已獲委任為本公司副首席執(zhí)行官；及本公司企業(yè)管治委員會(huì)已成立。

公開(kāi)信息顯示，舒萍為張勇妻子，和張勇合計(jì)控制海底撈36.125億股；施永宏為海底撈聯(lián)合創(chuàng)始人，也是海底撈第二大股東，同時(shí)任海底撈集團(tuán)旗下火鍋料供應(yīng)商頤海國(guó)際的董事長(zhǎng)。

來(lái)源：每日經(jīng)濟(jì)新聞綜合公開(kāi)信息