每日經(jīng)濟(jì)新聞 2021-07-05 17:00:58
每經(jīng)記者 王紫薇 每經(jīng)編輯 劉雪梅
7月5日每經(jīng)快訊,《每日經(jīng)濟(jì)新聞》了解到,截至2021年6月底,奈雪的茶PRO門店在全國范圍內(nèi)已開店97家。而在5月,這一數(shù)字為60家。凌雁咨詢首席咨詢師林岳表示,PRO門店可以視作奈雪戰(zhàn)略升級的一個重要部署,升級后的門店投入產(chǎn)出比會更高,是開源節(jié)流的關(guān)鍵舉措。相比于奈雪傳統(tǒng)大店,PRO門店在廚房與客座面積、人員等方面均有縮減,更重視數(shù)字化、智能化技術(shù)應(yīng)用。招股書顯示,2021-2022年,奈雪的茶將主要在一線城市、新一線城市分別開設(shè)約300間和350間奈雪的茶門店,其中約有70%的門店規(guī)劃為奈雪PRO門店。
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