近日，涼山州“中國農(nóng)民豐收節(jié)”暨2025年“土特產(chǎn)”推介活動·會理石榴專場現(xiàn)場，電子秤顯示屏定格在1612克，會理市彰冠鎮(zhèn)萬紅村果農(nóng)姚應(yīng)發(fā)懷抱的大紅石榴摘得2025年度“會理石榴王”桂冠，現(xiàn)場掌聲雷動。這份3.2斤的“甜蜜勛章”，既是會理石榴品質(zhì)的見證，更折射出“中國石榴之鄉(xiāng)”四十余載以石榴產(chǎn)業(yè)助推鄉(xiāng)村振興的實踐成果。

“石榴王”的誕生

天賦與匠心的雙重饋贈

會理現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)的“石榴王”評選標(biāo)準(zhǔn)嚴苛，需經(jīng)重量、外觀、色澤三重篩選：果面光滑無斑、色澤如瑪瑙，重量達標(biāo)后，還要通過籽粒飽滿度、汁水與甜度的品鑒。推介活動現(xiàn)場，姚應(yīng)發(fā)的石榴不僅以1612克重量領(lǐng)先，切開后，籽粒晶瑩、汁水四溢，最終將象征榮譽的“會理土黃?！笔杖肽抑小?/p>

“這棵12年樹齡的石榴，今年只留30多個果，每顆都精養(yǎng)?！币?yīng)發(fā)的種植秘訣，藏著會理的自然稟賦與科技支撐。地處北緯26度的會理，年均日照超2400小時，晝夜溫差達15℃，土壤富含礦物質(zhì)，為石榴造就個大、皮薄、汁甜的特質(zhì)。同時，農(nóng)技部門組建科技特派團扎根田間，從土壤改良到病蟲害綠色防控全程指導(dǎo)，涼山州林科院專家還現(xiàn)場演示果實蠅統(tǒng)防統(tǒng)治技術(shù)，讓綠色種植落地生根。

如今，“石榴王”評選已從重量比拼升級為品質(zhì)檢閱。從“單果≥2斤、無損傷”的初選門檻，到色澤、糖度的量化評分，標(biāo)準(zhǔn)細化正是產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的縮影。會理市農(nóng)牧科教站相關(guān)負責(zé)人說：“每顆‘石榴王’，都是40萬畝石榴園標(biāo)準(zhǔn)化水平的集中體現(xiàn)?！?/p>

產(chǎn)業(yè)升級

從“一顆果”到“全鏈條”的價值飛躍

“石榴王”亮相之時，恰是會理石榴豐收季。在“中國石榴第一鎮(zhèn)”彰冠鎮(zhèn)，好醫(yī)生集團收購點前，農(nóng)戶忙著給剛摘的石榴套袋、裝車，運輸車往來不絕；另一邊，“會理石榴萬里行”發(fā)車儀式上，100輛滿載2500噸石榴的冷鏈貨車，正奔赴北京、上海、廣州等地市場，5℃至8℃恒溫，確保果實新鮮。

這種高效銜接，源于全產(chǎn)業(yè)鏈打造。作為全國石榴生產(chǎn)第一縣，會理已建成40萬畝產(chǎn)業(yè)帶，2025年預(yù)計總產(chǎn)量78萬噸，年產(chǎn)值超70億元。種植端，95%面積實現(xiàn)軟籽化升級，還制定14度糖度、無裂果的品質(zhì)紅線；加工端，會理果果果業(yè)的生產(chǎn)線12至16小時就能將鮮石榴轉(zhuǎn)化為原汁，目前，已開發(fā)出石榴酒、面膜等20余種產(chǎn)品，實現(xiàn)從“農(nóng)產(chǎn)品”到“健康消費品”的跨越。

產(chǎn)業(yè)升級更帶動就業(yè)與增收。好醫(yī)生集團深加工基地每年提供2000余個季節(jié)性崗位、500余個長期崗位，物流、包裝產(chǎn)業(yè)隨之興旺。木古鎮(zhèn)萬頃農(nóng)業(yè)的電商直播間里，主播通過“直播帶貨”讓會理石榴走向全國，企業(yè)年線上銷售額就破千萬元。

品牌突圍

從“區(qū)域特產(chǎn)”到“國際IP”的跨越

“運到嘉興市的石榴根本不愁賣。”貨車駕駛員張恒的話，道出會理石榴的市場認可度。作為國家地理標(biāo)志產(chǎn)品、中國馳名商標(biāo)，會理石榴不僅站穩(wěn)國內(nèi)市場，更敲開國際大門。在好醫(yī)生集團展廳，帶猶太認證的石榴汁格外顯眼——這份認證讓產(chǎn)品進入歐洲、東南亞高端市場，目前已遠銷10余個國家，2025年出口量同比增長20%。

市場突破背后，是品質(zhì)把控與溯源體系的支撐。當(dāng)?shù)仄髽I(yè)嚴格執(zhí)行HACCP標(biāo)準(zhǔn)，每批產(chǎn)品都有“身份檔案”，消費者掃碼可查種植、加工、檢測全流程。同時，會理通過多元推廣擴大品牌影響力：2025年石榴專場活動中，除評選與發(fā)車儀式，還舉辦“土特產(chǎn)”大集、產(chǎn)銷對接會，當(dāng)場簽訂超5億元采購協(xié)議；更聯(lián)動七大城市核心商圈開展燈光秀，讓“會理榴香·甜透八方”深入人心。

長遠布局上，會理正規(guī)劃建設(shè)國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、石榴文旅景區(qū)等10余個項目，引入科研、數(shù)字產(chǎn)銷等新業(yè)態(tài)，推動“石榴產(chǎn)業(yè)+觀光農(nóng)業(yè)”融合，打造“文化符號+旅游名片”。

振興密碼

小石榴撬動大民生的實踐

在會理，石榴樹是“發(fā)財樹”，石榴果是“幸福果”。彰冠鎮(zhèn)種植大戶王建國笑著說：“今年產(chǎn)量增三成，好價不愁賣，預(yù)計多賺10多萬元。”數(shù)據(jù)顯示，會理石榴產(chǎn)業(yè)覆蓋19個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，帶動12萬農(nóng)戶種植，占農(nóng)業(yè)人口40%以上，農(nóng)戶人均年增收超3萬元，成為鄉(xiāng)村振興核心支柱。

龍頭企業(yè)的帶動至關(guān)重要。好醫(yī)生集團在主產(chǎn)區(qū)設(shè)20余個收購點，彰冠鎮(zhèn)收購點日均收果500噸以上，解決3萬余噸原果銷路問題?！捌髽I(yè)+基地+農(nóng)戶”模式，既讓農(nóng)戶無銷售之憂，也為企業(yè)保障原料品質(zhì)，形成“風(fēng)險共擔(dān)、利益共享”的共同體。

產(chǎn)業(yè)激活鄉(xiāng)村的多元動能。鹿廠鎮(zhèn)6.6萬畝石榴園2025年預(yù)計產(chǎn)值超8億元，帶動20余家包裝、運輸企業(yè)發(fā)展，2000余名村民就近就業(yè)。通安鎮(zhèn)、彰冠鎮(zhèn)的化肥企業(yè)，以“購肥料獲‘石榴王’參選資格”激勵農(nóng)戶提升品質(zhì)，形成良性循環(huán)。

如今，會理石榴主產(chǎn)區(qū)里，產(chǎn)業(yè)路通向田間，加工廠房拔地而起，電商站點充滿活力。站在新起點，1612克的“石榴王”是榮譽，更是開端，隨著國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園等項目推進，會理市正從“種植大市”向“產(chǎn)業(yè)強市”跨越，這顆“紅色果實”必將結(jié)出更豐碩成果，為鄉(xiāng)村振興提供“會理經(jīng)驗”。