每經(jīng)記者 張寶蓮    每經(jīng)編輯 葉峰    

中國(guó)白酒行業(yè)正經(jīng)歷從增量市場(chǎng)向存量市場(chǎng)的調(diào)整期，加速布局海外市場(chǎng)，從酒企的可選題變成必選題。2月18日，中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)酒類(lèi)進(jìn)出口商分會(huì)發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2024年，中國(guó)白酒共向95個(gè)目的地市場(chǎng)出口，白酒在出口酒總額中占比51%，全年出口額為9.7億美元，同比增長(zhǎng)20.4%，不過(guò)，白酒出口占全球烈酒市場(chǎng)遠(yuǎn)低于威士忌，仍有較大提升空間。

3月7日，《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者從古井貢酒獲悉，全國(guó)人大代表、古井貢酒董事長(zhǎng)梁金輝今年提交了有關(guān)推動(dòng)白酒國(guó)際化的議案。

梁金輝表示，隨著全球“中國(guó)熱”持續(xù)升溫，《區(qū)域全面經(jīng)濟(jì)伙伴關(guān)系協(xié)定》（RCEP)、共建“一帶一路”等機(jī)制為白酒文化國(guó)際傳播提供了通道。然而，白酒企業(yè)“走出去”仍面臨國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)缺失、文化認(rèn)知壁壘、海外渠道薄弱等現(xiàn)實(shí)挑戰(zhàn)，亟需國(guó)家層面統(tǒng)籌規(guī)劃與政策賦能。

全國(guó)人大代表、古井貢酒董事長(zhǎng)梁金輝 圖片來(lái)源：企業(yè)供圖

白酒企業(yè)走出去仍存多種挑戰(zhàn)

數(shù)據(jù)顯示，白酒企業(yè)的國(guó)際化之路仍存多種挑戰(zhàn)。在A股上市酒企中，海外業(yè)務(wù)收入占比仍然較小，例如貴州茅臺(tái)在2025年國(guó)際渠道商聯(lián)誼會(huì)上披露，2024年貴州茅臺(tái)在海外的營(yíng)收首次突破50億元，不過(guò)，這一收入占總收入占比依然較小。

此外，一些白酒企業(yè)曾經(jīng)在接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者采訪(fǎng)時(shí)坦言，公司并未有在海外的業(yè)務(wù)布局。海外全球烈酒貿(mào)易規(guī)模超400億美元，中國(guó)白酒出口占比僅2.4%，2024年出口量1.64萬(wàn)千升不足國(guó)內(nèi)總產(chǎn)量0.4%，9.7億美元出口額較21.25億美元進(jìn)口烈酒規(guī)模差距顯著。

梁金輝指出，這其中既有缺乏頂層設(shè)計(jì)和國(guó)家平臺(tái)大力支持，也有標(biāo)準(zhǔn)、政策關(guān)卡、飲酒文化差異等原因。

據(jù)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者了解，白酒行業(yè)目前仍然缺乏較為統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)與語(yǔ)言，但是這一困局正在被打破。

今年2月21日，全國(guó)白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)官微發(fā)布了關(guān)于征求《白酒質(zhì)量通則》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（征求意見(jiàn)稿）意見(jiàn)的通知。意見(jiàn)稿引言中概述了創(chuàng)新產(chǎn)品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)表達(dá)形式的工作思路，明確了新版標(biāo)準(zhǔn)體系面向消費(fèi)端的表達(dá)形式，同時(shí)指出白酒作為我國(guó)傳統(tǒng)文化的代表和符號(hào)之一，其國(guó)際化是文化輸出的重要內(nèi)容。

梁金輝表示：“白酒國(guó)際化需突破技術(shù)語(yǔ)言與文化語(yǔ)言的雙重障礙。”國(guó)際烈酒市場(chǎng)以威士忌、伏特加等品類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)為主導(dǎo)，中國(guó)白酒特有的固態(tài)發(fā)酵工藝尚未形成全球通用技術(shù)規(guī)范。同時(shí)，西方消費(fèi)者對(duì)白酒的認(rèn)知多停留在“高酒精度”層面，其背后蘊(yùn)藏的二十四節(jié)氣釀造智慧、地域生態(tài)密碼等文化內(nèi)涵亟待系統(tǒng)性輸出。

《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者對(duì)比海外烈酒的飲酒特色發(fā)現(xiàn)，中國(guó)白酒的飲酒特色是餐酒融合，白酒的傳統(tǒng)文化基礎(chǔ)深厚，消費(fèi)場(chǎng)景以餐飲、節(jié)慶為主，主打以為他人而飲，而威士忌等烈酒并不一定為佐餐所需，以自飲為主，且度數(shù)較低。無(wú)論是飲酒場(chǎng)景、飲酒度數(shù)，均存在差異，因此國(guó)際上對(duì)不同烈酒的接受度也存在差異。

同時(shí)，中國(guó)白酒想要在國(guó)際上流通，則需要具有較好流通性的白酒語(yǔ)言。例如，白酒企業(yè)的飲酒術(shù)語(yǔ)中，“幽雅舒適”“回味悠長(zhǎng)”等詞語(yǔ)難以翻譯，也就難以在國(guó)際上被理解，難以成為通用語(yǔ)言。

此外，高額的國(guó)際關(guān)稅也成了阻攔白酒國(guó)際化的一道坎。梁金輝介紹，歐盟等國(guó)家和地區(qū)多采用與酒精度數(shù)掛鉤的計(jì)征稅費(fèi)，中國(guó)白酒因酒精度數(shù)高，則適用高額稅率。

梁金輝建議：加快制定中國(guó)白酒國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)

梁金輝稱(chēng)，中國(guó)白酒若想廣泛參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)和提升話(huà)語(yǔ)權(quán)，需從國(guó)家層面予以關(guān)注，頂層設(shè)計(jì)、系統(tǒng)推進(jìn)。他建議，通過(guò)鼓勵(lì)中國(guó)白酒申請(qǐng)世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，從技藝到記憶、從內(nèi)部到外部、從國(guó)家到世界，推動(dòng)中國(guó)文化在全世界范圍的傳播和繼承，顯著提高中國(guó)白酒文化的國(guó)際地位與認(rèn)可度。

梁金輝還進(jìn)一步提出五個(gè)具體建議：第一，支持行業(yè)協(xié)會(huì)組織龍頭企業(yè)，加快制定中國(guó)白酒國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，構(gòu)建適應(yīng)國(guó)際貿(mào)易的白酒標(biāo)準(zhǔn)體系；第二，與主要烈性酒生產(chǎn)國(guó)加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào)，積極參與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)談判，提升中國(guó)白酒在國(guó)際烈性酒標(biāo)準(zhǔn)制定中的話(huà)語(yǔ)權(quán)；第三，由國(guó)家牽頭優(yōu)化國(guó)際酒類(lèi)貿(mào)易規(guī)則，將白酒作為國(guó)際貿(mào)易談判的重要品類(lèi)，爭(zhēng)取更加優(yōu)惠的關(guān)稅安排，提高海外消費(fèi)者對(duì)中國(guó)白酒價(jià)格接受度；第四，積極推動(dòng)搭建標(biāo)準(zhǔn)、文化、商務(wù)、海關(guān)、出入境檢驗(yàn)、行業(yè)協(xié)會(huì)等多部門(mén)參與的平臺(tái)，制定一系列的白酒出口優(yōu)惠政策，助力中國(guó)白酒走向世界；第五，將白酒納入“中國(guó)制造”“中國(guó)品牌”全球行動(dòng)優(yōu)先領(lǐng)域，助力中國(guó)白酒從“民族瑰寶”邁向“世界名酒”。