每經編輯 段煉    

又一個知名漢堡品牌塌房！

“30多塊的漢堡，檔口老鼠遍地跑”“又臟又亂”“是沒有堂食的小作坊”“關鍵也不便宜”“真無語，吃到生肉”……

網(wǎng)友社交媒體截圖

9月7日，連鎖漢堡品牌牛約堡的食品安全問題引發(fā)關注。

據(jù)南方都市報報道，有網(wǎng)友發(fā)帖稱，“對牛約堡祛魅的最好方式就是自提。”該網(wǎng)友稱，其發(fā)現(xiàn)牛約堡的門店藏在小巷子里，很臟。類似的帖子在社交平臺上引起了關注討論。

老鼠遍地跑、滿地油污……

不少門店藏在巷子深處，環(huán)境簡陋

老鼠亂竄、滿地油污、備餐到出餐不洗手也不戴手套……要做中國牛肉漢堡第一品牌、堅持品質第一的牛約堡，近日也“塌房”了。

據(jù)紅星新聞報道，近日有網(wǎng)友嫌棄配送費太貴，選擇自己去一家牛約堡門店取餐，結果卻看到了上述景象。

9月5日，涉事門店店員告訴記者，上月月底，網(wǎng)友在廚房云監(jiān)控平臺看到了老鼠出沒，門店知悉后馬上進行了整改。當?shù)厥斜O(jiān)部門向記者證實，執(zhí)法人員事發(fā)后曾前往現(xiàn)場確認他們已添置了捕鼠籠、防鼠藥等裝置。

另外據(jù)南方都市報記者探訪，發(fā)現(xiàn)牛約堡不少加盟門店，藏在巷子深處、環(huán)境簡陋，“又臟又亂”。而在外賣平臺上，牛約堡卻頗受消費者歡迎。

圖為牛約堡廣州海珠某門店，藏在這條巷子里 圖片來源：南方都市報

以廣州市場為例，多家牛約堡的門店在平臺上的月銷量超過3000單，有的甚至超過5000單、7000單，多家門店還獲得所屬路段或區(qū)域漢堡好評榜、熱銷榜的前5名。

網(wǎng)友熱議：

有不少網(wǎng)友表示“勸退”“想想都惡心”“賣這么貴連個基本衛(wèi)生都保證不了”、“隔著屏幕都yue了”……

而在黑貓投訴平臺上，涉及牛約堡食品安全問題的投訴也不少。

圖片來源：黑貓投訴

官方回應：正在整改升級

“從400多家臟亂差到如今剩下60余家”

9月5日，牛約堡通過官方微博承認問題所在，并表示已在改進。同時表示，將對門店形象進行全面升級。合同即將到期且從未進行過形象升級的老加盟商，在合同到期前，按照其最新版的標準形象進行統(tǒng)一升級。

若未能在合同到期前完成品牌形象升級，牛約堡將依據(jù)相關規(guī)定采取處罰措施，包括但不限于停業(yè)整頓，直至取消后續(xù)的免費續(xù)簽政策。

牛約堡表示，近幾年公司正積極投入到老店的整改或遷址工作中，從最多時的400多家臟亂差，到如今剩下60余家。

9月7日，牛約堡官方微博再次發(fā)文回應網(wǎng)上關于食品安全問題的質疑，稱網(wǎng)上對牛約堡環(huán)境和食品衛(wèi)生的指責大多來自過去的舊店和個別特殊情況。對于衛(wèi)生問題，公司有嚴格的第三方定期檢查，對于有問題的門店絕不姑息，會立刻整改或關閉。公司歡迎顧客通過官方渠道反饋遇到的實際問題，而非以訛傳訛、過度夸張個別現(xiàn)象。

據(jù)天眼查，牛約堡背后的公司上海牛約堡餐飲集團有限公司曾陷入特許經營合同糾紛當中。

門店數(shù)量上千家

有產品號稱“麥當勞平替”

據(jù)公開資料，牛約堡從上海起家，目前在全國開了近1400家門店，據(jù)第三方平臺窄門餐眼，截至8月2日，牛約堡營業(yè)中的門店為1051家，主要分布在江蘇、上海、浙江、廣東等地。

從價格上看，牛約堡的價格要低于肯德基、麥當勞。牛約堡推出的一款名為“安格斯純牛肉堡”被稱為是“麥當勞安格斯”平替，牛約堡的安格斯純牛肉堡原價28元，團購價為17.9元，麥當勞的芝士安格斯厚牛堡價格為31元，培根芝士安格斯厚牛堡價格為33.5元。

牛約堡安格斯純牛肉堡 圖片來源：南方都市報

牛約堡的價格與塔斯汀、華萊士較為接近，甚至不少產品要比同樣以手作漢堡為賣點的塔斯汀要貴一些。

據(jù)官方點餐小程序，肯德基的單個漢堡價格在18元—32元，麥當勞的漢堡價格在13元—25元，塔斯汀的漢堡價格在14元—18元，華萊士的漢堡價格在10元—13元。

外賣平臺顯示，牛約堡單個漢堡的價格主要在30元上下浮動，最貴的獅子王三層漢堡賣52.9元，使用團購則明顯優(yōu)惠不少，其單個漢堡的團購價在9.9元—29.9元，獅子王三層漢堡團購價為29.9元，包含1份小吃1份飲品1個漢堡的單人套餐團購價在22.9元—35.9元。

編輯|段煉 易啟江

校對|畢陸名

每日經濟新聞綜合自21世紀經濟報道、南方都市報、紅星新聞、牛約堡官方微博、黑貓投訴、天眼查、公開資料等