每經(jīng)記者 謝陶    每經(jīng)編輯 唐元    

在成都星羅棋布的文創(chuàng)園區(qū)里，位于青羊區(qū)的祠堂街藝術(shù)社區(qū)應(yīng)該說(shuō)是最為特別的存在之一。

首先是歷史底蘊(yùn)足夠深厚。這條源自清代、有著300余年歷史的街區(qū)，目前保存著6棟百年建筑，是成都市中心最后一塊保留百年街巷格局和歷史遺存的街區(qū)。被歷史學(xué)者譚繼和、袁庭棟譽(yù)為“天府文化現(xiàn)代化新起點(diǎn)”。

此外，祠堂街與人民公園隔街相望，毗鄰寬窄巷子、天府廣場(chǎng)，項(xiàng)目總共占地不到20畝，街道總長(zhǎng)度約300米，可以說(shuō)是非常“袖珍”。

在歷經(jīng)五年的城市有機(jī)更新之后，祠堂街藝術(shù)社區(qū)在新的文化經(jīng)濟(jì)與消費(fèi)浪潮之中，持續(xù)通過(guò)空間改造、產(chǎn)業(yè)更新和文化傳承，煥發(fā)新生。

它就如同一個(gè)小小的文化產(chǎn)業(yè)“磁力場(chǎng)”一般，與四川省美術(shù)館、成都博物館等優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，構(gòu)建起“十分鐘文藝生活圈”。

更為重要的是，街區(qū)通過(guò)陸續(xù)吸引木木美術(shù)館、Patagonia西南首店、MISBHV全球首店、年輕咖啡品牌store by .jpg、國(guó)際時(shí)尚買(mǎi)手店ENG在此入駐，逐步打造出一個(gè)集展覽、消費(fèi)、孵化、人才聚合、藝術(shù)商業(yè)等功能于一體的全產(chǎn)業(yè)藝術(shù)社區(qū)。

今天，《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者走進(jìn)了這個(gè)“麻雀雖小但五臟俱全”，同時(shí)兼具歷史厚重感與國(guó)際潮流范的文創(chuàng)園區(qū)，邀請(qǐng)到三位創(chuàng)始人/主理人分享其選擇在Ci（祠堂街）扎根的原因。

Patagonia祠堂街店長(zhǎng)Van：無(wú)邊界、歷史感，這是祠堂街最大的特質(zhì)

在戶(hù)外圈，巴塔哥尼亞（Patagonia）一直被視作“低調(diào)奢華”的代表，素有“戶(hù)外GUCCI”之稱(chēng)。這家來(lái)自美國(guó)的頂級(jí)戶(hù)外品牌，由伊馮·喬伊納德（Yvon Chouinard）于1973年創(chuàng)立。

去年，6月30日，Patagonia西南首店率先開(kāi)業(yè)，成為祠堂街藝術(shù)社區(qū)首個(gè)亮相的重要品牌。作為祠堂街的“新居民”，Patagonia迅速與周?chē)纳鐓^(qū)打成一片。

“祠堂街至今仍保有百年的街巷格局，建筑風(fēng)格以川西民居為主，輔以近現(xiàn)代的中西合璧建筑。我們清楚地看到祠堂街在城市更新的過(guò)程中，始終遵循在‘保護(hù)中更新，傳承中創(chuàng)新’的理念。這和我們巴塔哥尼亞的品牌追求很契合。Patagonia祠堂街店長(zhǎng)Van表示。

走進(jìn)Patagonia西南首店的獨(dú)棟建筑，可以看到裝修盡可能地保留了建筑原有的風(fēng)貌，窗框、地板、樓梯也都采用了復(fù)古的磚紅色。

一層以產(chǎn)品陳列為主，二層除了零售區(qū)域外還有維修車(chē)間、休息活動(dòng)區(qū)，以及一個(gè)小型的觀影/沙龍區(qū)域。

“我們會(huì)不定期邀請(qǐng)合作的公益組織駐店，為當(dāng)?shù)丨h(huán)境保護(hù)及戶(hù)外愛(ài)好者提供交流的社群活動(dòng)，覆蓋沖浪、攀巖、徒步、飛蠅釣等。”Van介紹道。

相較于其他文創(chuàng)園區(qū)，在這位戶(hù)外達(dá)人眼里，祠堂街藝術(shù)社區(qū)最大的特點(diǎn)就是無(wú)邊界和歷史感。

“無(wú)邊界意味著縱橫交錯(cuò)，四通八達(dá)，任何的業(yè)態(tài)都能包容，到處都可以很chill；與此同時(shí)，無(wú)論是人民公園，還是新華日?qǐng)?bào)駐成都辦事處舊址，這里的歷史厚重感是別的園區(qū)不具備的。”

談及成都的產(chǎn)業(yè)環(huán)境，Van分享道，“成都一直都是戶(hù)外產(chǎn)業(yè)與戶(hù)外消費(fèi)的重鎮(zhèn)，尤其是近幾年隨著公園城市建設(shè)的推進(jìn)，戶(hù)外運(yùn)動(dòng)基礎(chǔ)設(shè)施也逐步完善，越來(lái)越多的人愿意走向山野，融入自然。”

“與此同時(shí)，成都也是一座非常具有包容性的城市，無(wú)論是做戶(hù)外，做文化創(chuàng)意，還是消費(fèi)場(chǎng)景，都能找到適合的載體。”

Cabinet創(chuàng)始人Lulu：對(duì)那些充滿(mǎn)了煙火氣、有生命力的東西著迷

作為亞洲第一個(gè)獲得聯(lián)合國(guó)教科文組織授予“美食之都”稱(chēng)號(hào)的城市，成都的美食文化一直都是亮眼的存在，亦成為各大文創(chuàng)園區(qū)豐富業(yè)態(tài)、吸引流量的關(guān)鍵錨點(diǎn)。

聚焦年輕消費(fèi)群體、主打新式餐飲的Cabinet就坐落于祠堂街藝術(shù)社區(qū)。

創(chuàng)始人之一的Lulu曾在智利運(yùn)營(yíng)火鍋店，回國(guó)之后，在成都遍尋合適的開(kāi)店載體，從南門(mén)到西門(mén)，從太古里到祠堂街。

祠堂街藝術(shù)社區(qū)有怎樣獨(dú)特的魅力？

這位擁有跨文化、跨地域背景的新成都人分享了這樣一個(gè)場(chǎng)景，“有一天早上9點(diǎn)，我到店的時(shí)候，祠堂街早上的霧氣還未散開(kāi)，太陽(yáng)朦朦朧朧的，我看見(jiàn)對(duì)面人民公園一群大爺大媽在打太極。那一瞬間，我感受到真正的chill，感覺(jué)到我離這座城市更加貼近了。事實(shí)上，成都這些年變化非?？欤沂冀K相信有許多跟我一樣的年輕人，不只是對(duì)新鮮的東西感興趣，始終對(duì)那些充滿(mǎn)了煙火氣、有生命力的東西著迷。”

在Lulu看來(lái)，成都這幾年各類(lèi)文創(chuàng)街區(qū)蓬勃發(fā)展，為像她這樣新式餐飲的創(chuàng)業(yè)者提供了更大的想象空間。“以前一提到人民公園、祠堂街片區(qū)的美食，大家都會(huì)聯(lián)想到老媽蹄花之類(lèi)的傳統(tǒng)餐飲。我們前期調(diào)研時(shí)，發(fā)現(xiàn)這片區(qū)域的氣質(zhì)與之前完全不同了，新增了很多年輕的業(yè)態(tài)。”與此同時(shí)，像是擁有百年歷史的鶴鳴茶館，僅在對(duì)面，一步之遙。這種新與舊的反差感是其他文創(chuàng)園區(qū)沒(méi)有的。于是，我們當(dāng)時(shí)很快就決定在此開(kāi)店。”

某種程度上，與祠堂街藝術(shù)社區(qū)的理念一樣——沒(méi)有邊界，又高度濃縮，Lulu新開(kāi)的這家店聚焦年輕消費(fèi)群體與周邊的文創(chuàng)業(yè)態(tài)，在不大的店鋪內(nèi)“濃縮”了廚房、酒水咖啡區(qū)、獨(dú)立的甜品間、烘焙的零售區(qū)。

“新式餐飲該有的我們都有。因?yàn)橄矚g戶(hù)外運(yùn)動(dòng)，喜歡大自然，所以店門(mén)口種滿(mǎn)了不少植物，比如：迷迭香、蒔蘿這類(lèi)與食物相關(guān)的香料。除此之外，我們還會(huì)根據(jù)祠堂街的藝術(shù)調(diào)性，在店內(nèi)舉行小型音樂(lè)會(huì)或是其他一些活動(dòng)。”

Store by .jpg主理人馬肇雄：作為一家年輕品牌，我們擁抱新與舊的融合

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，從產(chǎn)業(yè)上看，2023年我國(guó)咖啡產(chǎn)業(yè)規(guī)模2,654億，過(guò)去三年年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到17.14%。

從城市分布來(lái)看，上海的咖啡館數(shù)量為9553家，位居全國(guó)第一，廣州、北京、深圳和成都分列2-5位。此外，在下沉市場(chǎng)中，咖啡的普及速度同樣迅捷，已經(jīng)廣泛覆蓋各級(jí)城市消費(fèi)群體。

作為一家來(lái)自廣州的知名連鎖咖啡品牌，Store by .jpg近年發(fā)力布局成都咖啡市場(chǎng)。從IFS，到仁恒置地，再到祠堂街藝術(shù)社區(qū)，Store by .jpg持續(xù)扎根。

Store by .jpg祠堂街店的主理人馬肇雄，在新來(lái)成都不到2個(gè)月的時(shí)間里，他探訪(fǎng)了接近50家本地咖啡店，足跡遍布大街小巷。

對(duì)初來(lái)乍到的馬肇雄而言，祠堂街藝術(shù)社區(qū)那種慵懶的氣氛是許多沿海城市很難復(fù)刻的，這令他印象深刻。

在他看來(lái)，祠堂街不僅僅是一個(gè)文創(chuàng)為主導(dǎo)的商業(yè)空間，更是成都文化和歷史的見(jiàn)證，代表了城市更新的方向。“我們作為一家非常年輕的品牌，選擇這里，能更好地詮釋一個(gè)品牌對(duì)于城市更新的認(rèn)知，我們歡迎新與舊的融合，也希望能夠與成都人的生活更多地融合。”

因此，我們看到這位祠堂街的“新居民”，針對(duì)成都的文創(chuàng)消費(fèi)市場(chǎng)，開(kāi)發(fā)出與天府文化相關(guān)的限定咖啡飲品，如蓋碗Dirty，以此增加顧客的體驗(yàn)感和話(huà)題性。

同時(shí)，還通過(guò)舉辦社區(qū)活動(dòng)，如藝術(shù)工作坊等，與鄰居們建立良好關(guān)系，積極融入社區(qū)生活。“我們還希望與當(dāng)?shù)厮囆g(shù)家合作，呈現(xiàn)對(duì)咖啡及生活的多重視角，為社區(qū)留下一些特別的記憶，”馬肇雄表示。

最后，在馬肇雄看來(lái)，這座城市擁有較濃郁的咖啡消費(fèi)氛圍，無(wú)時(shí)無(wú)刻不在產(chǎn)生一些跨界融合的“爆點(diǎn)”。不過(guò)，他也希望大家在拍照打卡之外，能夠更進(jìn)一步地去了解咖啡背后的文化。

后記

《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者在走訪(fǎng)祠堂街藝術(shù)社區(qū)后發(fā)現(xiàn)，通常我們?cè)谡勎膭?chuàng)產(chǎn)業(yè)或文化經(jīng)濟(jì)時(shí)，習(xí)慣了宏觀層面的敘事，試圖尋找到明晰的產(chǎn)業(yè)發(fā)展邏輯，但當(dāng)我們真正深入街巷，穿梭于不同的場(chǎng)景，才發(fā)現(xiàn)，文化經(jīng)濟(jì)土壤的培育絕非朝夕之功——

除了一個(gè)更加包容、視野開(kāi)闊的頂層設(shè)計(jì)，更離不開(kāi)每一個(gè)在不同細(xì)分領(lǐng)域探索、創(chuàng)新的市場(chǎng)主體。

在祠堂街藝術(shù)社區(qū)上，我們看到了如何以文化藝術(shù)為主導(dǎo)去推動(dòng)城市有機(jī)更新，我們亦看到了這座城市在大力培育發(fā)展文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)的過(guò)程中，所迸發(fā)出的不止于產(chǎn)業(yè)的，而是更為強(qiáng)大而深邃的力量——通過(guò)營(yíng)造無(wú)邊界產(chǎn)業(yè)生態(tài)，讓城市社區(qū)持續(xù)繁榮。

封面圖片來(lái)源：受訪(fǎng)者提供