2023-05-29 15:14:57
每經(jīng)AI快訊,食品專家預(yù)測,受高溫干旱天氣影響,有西班牙“美食國寶”之稱的伊比利亞火腿將減產(chǎn)。英國《泰晤士報》29日援引西班牙一個養(yǎng)豬協(xié)會消息報道,本季共屠宰近60萬頭伊比利亞豬,同比減少12.6%。伊比利亞豬肉是制作伊比利亞火腿的原材料。屠宰前一個月是伊比利亞豬生長的關(guān)鍵期。這期間,每頭豬每天要進食最多12公斤橡子、5公斤青草等植物,還要飲水50升,一個月就能從90公斤催肥至160公斤。
西班牙近幾年連續(xù)出現(xiàn)高溫少雨天氣,據(jù)西班牙國家氣象局監(jiān)測,去年為百年來最熱年份以及數(shù)十年來最干旱年份之一。今年的情況也不容樂觀。西班牙國家氣象局說,今年4月日均氣溫為14.9攝氏度,比往年平均水平高3攝氏度。(央視新聞)
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