每經(jīng)記者 丁舟洋    每經(jīng)編輯 董興生    

4月11日上午，由每日經(jīng)濟(jì)新聞主辦的2023第八屆中國酒業(yè)資本論壇暨中國酒業(yè)金樽獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)盛典在成都盛大啟幕。論壇上，眾多行業(yè)協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、名酒企業(yè)家、知名酒業(yè)投資人、酒業(yè)專家等行業(yè)大咖齊聚一堂，探尋中國酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新答案。

過去一段周期內(nèi)，資本頻頻“舉杯”醬酒，大浪淘沙之后，醬酒行業(yè)目前處于怎樣的狀態(tài)？作為醬酒品類的長期主義者，真工酒業(yè)董事長兼總裁路通在圓桌對話環(huán)節(jié)分享了他對醬酒周期的預(yù)判。

“醬酒品類的增長還沒有結(jié)束。”路通表示，從消費(fèi)來看，醬酒品類消費(fèi)還在擴(kuò)大；從生產(chǎn)端看，優(yōu)質(zhì)的醬酒產(chǎn)品還在持續(xù)增長。“老實(shí)說，以前醬酒品類的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能不多，現(xiàn)在隨著整個(gè)行業(yè)工藝的提升，醬酒優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能的增加清晰可見。”

如今消費(fèi)復(fù)蘇，路通認(rèn)為，要在樂觀中謹(jǐn)慎，在謹(jǐn)慎中樂觀，還是要實(shí)實(shí)在在地提升產(chǎn)品品質(zhì)。

路通分析，醬酒的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能在提升。“長期做醬酒的品牌產(chǎn)品品質(zhì)還會(huì)持續(xù)上升，大家可以消費(fèi)到越來越好的醬酒，以前低質(zhì)的醬酒產(chǎn)品慢慢就會(huì)退出市場。”

“整體來看，現(xiàn)在我們的消費(fèi)確實(shí)在復(fù)蘇，長期要樂觀，但大家現(xiàn)在口袋里的錢確實(shí)是少了，所以短期還是要謹(jǐn)慎。”路通表示，“我的態(tài)度是，在樂觀中謹(jǐn)慎，在謹(jǐn)慎中樂觀，白酒行業(yè)不管處于什么周期，我們做企業(yè)的都得實(shí)實(shí)在在地提升品質(zhì)，醬酒品類野蠻成長的發(fā)展時(shí)代結(jié)束了，有質(zhì)量的醬酒時(shí)代到來，有質(zhì)量的醬酒品牌才能發(fā)展。”面對客觀環(huán)境的不確定性，路通向內(nèi)挖掘真工酒業(yè)的確定性。“比如我們聚焦中堅(jiān)市場，定位最中堅(jiān)的消費(fèi)人群，300元~500元就是醬酒最大的確定性；我們瞄準(zhǔn)高品質(zhì)，堅(jiān)持傳統(tǒng)工藝，只做大曲坤沙……”

4月9日，“真工紅方”新品亮相，從中也可以看出，真工酒業(yè)在“次高端價(jià)格帶”堅(jiān)定走下去的發(fā)展思路。