每經(jīng)編輯 畢陸名

春節(jié)過后，豬價繼續(xù)低迷。

據(jù)據(jù)中國養(yǎng)豬網(wǎng)豬價系統(tǒng)監(jiān)測，1月30日（星期一），全國外三元均價為15.10元/公斤，豬價較昨日（15.53元/公斤）下跌了0.43元/公斤；內(nèi)三元均價為14.77元/公斤，豬價較昨日（15.08元/公斤）下跌了0.31元/公斤。

全國外三元價格走勢，圖片來源：中國養(yǎng)豬網(wǎng)

全國內(nèi)三元價格走勢，圖片來源：中國養(yǎng)豬網(wǎng)

同時，生豬主力合約2303跌超4%，創(chuàng)年內(nèi)第二大單日跌幅。

據(jù)國家發(fā)展改革委監(jiān)測，1月16日-20日當(dāng)周，全國平均豬糧比價為5.48∶1，連續(xù)三周處于5：1-6：1之間，進(jìn)入《完善政府豬肉儲備調(diào)節(jié)機制 做好豬肉市場保供穩(wěn)價工作預(yù)案》設(shè)定的過度下跌二級預(yù)警區(qū)間。值得一提的是，“發(fā)改委：豬糧比價進(jìn)入過度下跌二級預(yù)警區(qū)間”還登上了每經(jīng)熱榜。

豬價還會大幅度下跌嗎？

豬價持續(xù)下跌，吃貨們有口福了。據(jù)天目新聞報道，“現(xiàn)在肉價普遍上不去，五花肉15元一斤，排骨25-30元左右，這個春節(jié)整體算比較平穩(wěn)，節(jié)前也只上漲了幾塊。”杭州富陽一菜市場農(nóng)戶告訴記者，因為價格偏低，春節(jié)前賣得不錯。

不過，養(yǎng)殖戶卻憂心忡忡。春節(jié)過后，豬價是否會跌破10元/斤，重回個位數(shù)？

物產(chǎn)中大歐泰有限公司產(chǎn)研部經(jīng)理周文科告訴記者，由于11月前壓欄的集中在春節(jié)前出欄，造成豬價從十月中旬的高位大幅下跌，到節(jié)前已至豬企盈虧平衡線附近，隨著供應(yīng)集中釋放，節(jié)前的消費旺季仍在，豬價企穩(wěn)小幅反彈。節(jié)后一般情況下是豬肉消費淡季，預(yù)計豬價在豬企18元/公斤以下的養(yǎng)殖成本線附近底部震蕩。

“今年開年來豬價偏低，很多養(yǎng)殖戶都在“留豬”過年，我們想留著一部分節(jié)后再出手。但看現(xiàn)在的行情，還是供大于求的市場，賣了也是虧損的，我們還在觀望，等待價格回升。”李杉表示。

在洪濤看來，對于經(jīng)營艱難的養(yǎng)殖戶，一方面應(yīng)緊密關(guān)注市場去向，并且創(chuàng)造需求，如“市場興趣”是現(xiàn)在和未來的市場，另一方面，及時向政府反映相應(yīng)的訴求，如供給大于需求，出現(xiàn)全國普遍的市場“三連跌”“四連跌”，政府應(yīng)該吸儲市場豬肉；如果出現(xiàn)“三連漲”“四連漲”，政府應(yīng)該拋售中央和地方儲備豬肉。還可以探索生豬供應(yīng)鏈及生豬供應(yīng)鏈金融的模式，從而增強生豬企業(yè)及合作組織的市場競爭力。

“豬糧價格比是一個重要的指標(biāo)，此外還有其他指標(biāo)，如CPI、PPI、生豬價格指數(shù)、期貨市場價格波動等其他指標(biāo)，在數(shù)字經(jīng)濟(jì)條件下，還應(yīng)更多地采取數(shù)字技術(shù)，并且采取人工智能的方式，進(jìn)行科學(xué)地數(shù)字決策，從而提高豬肉價格調(diào)控的精準(zhǔn)性，提高其有效性。”洪濤說。

1月18日，在國務(wù)院新聞辦公室舉行的發(fā)布會上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部總農(nóng)藝師、發(fā)展規(guī)劃司司長曾衍德判斷：“春節(jié)前后，生豬出欄不會比去年同期少，加上節(jié)后豬肉消費進(jìn)入淡季，豬價走低的趨勢明顯，生豬養(yǎng)殖可能進(jìn)入階段性虧損。”

周文科也表示，對于養(yǎng)殖戶來說，豬周期始終存在，只有理解和順應(yīng)市場波動，不盲從不跟風(fēng)上規(guī)模，控制成本，拓展新的銷售渠道，堅持做品牌，才能減少豬周期的影響。近期低迷的市場，一旦有利潤就加大出欄力度，堅持現(xiàn)金流穩(wěn)健可控和融資渠道通暢，相信隨著產(chǎn)能出清，下半年豬價重新上漲值得期待。

圖片來源：攝圖網(wǎng)-500508021

券商：有可能成新一輪周期起點

去年8月10日，央行在2022年第二季度中國貨幣政策執(zhí)行報告專欄中指出，2022年4月份國內(nèi)豬肉價格下行至階段低點，距離上一輪周期的起點（2018年5月前后）已有四年左右時間。4月下旬以來豬肉價格趨于上行，尤其是6月下半月后漲價加快、上行曲線斜率變陡，平均批發(fā)價在6月16日至7月15日的一個月時間內(nèi)漲價逾40%，意味著新一輪“豬周期”已經(jīng)開啟。

2006年以來我國大體經(jīng)歷過四輪“豬周期”，每輪歷時四年左右，前1.5-2年為價格上行期。市場大多認(rèn)為2022年4月為第5個豬周期的起點。從對歷次豬周期的回顧可以看出，一般而言，一輪豬周期持續(xù)3-4年，同時，疫病、政策等外部因素沖擊會影響豬價的波幅和上行、下行周期的長短。在有外部因素強烈沖擊的時候，豬價的波動會更加劇烈。

根據(jù)國家統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)，全國生豬（外三元）市場價從2022年3月下旬開啟上漲，3月中旬為11.9元/公斤，上漲到7月中旬的22.6元/公斤，接著迎來一個月的反復(fù)。8月下旬開始，又呈現(xiàn)上漲走勢，從8月中旬的21.4元/公斤，上漲到10月中旬的27.7元/公斤。此后，便一路下跌，一直跌至2023年1月中旬的14.6元/公斤。從“旬”這一時間單位看，全國生豬（外三元）市場價已經(jīng)連續(xù)下跌3個月。此前農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在1月18日國務(wù)院新聞辦公室舉行的新聞發(fā)布會上表示，受新冠疫情影響，餐飲和集團(tuán)消費尚未完全恢復(fù)，豬肉消費出現(xiàn)“旺季不旺”的現(xiàn)象。

有別于市場大眾的觀點，山西證券認(rèn)為，2022年3-10月的豬價上漲更多是“后非瘟”時期的一次反彈，而非真正意義的周期反轉(zhuǎn)。只是“非洲豬瘟”高盈利期帶來的資本流入和出于賭行情的“二次育肥”等產(chǎn)業(yè)投機行為，使得生豬出欄供給在時間上出現(xiàn)錯配，從而導(dǎo)致本輪反彈比過往幅度更大和年底“旺季不旺”等反?，F(xiàn)象。而作為周期是否反轉(zhuǎn)的關(guān)鍵決定因素，母豬過剩產(chǎn)能并沒有完成徹底去化。2006年-2020年的前三輪周期底部出現(xiàn)2-3個“虧損底”。展望2023年，本輪大周期或迎來第三個“虧損底”。第三個“虧損底”相比第二個“虧損底”將更為關(guān)鍵，且更有可能成為新一輪周期的起點。

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封面圖片來源：攝圖網(wǎng)-500508021