核心提示：從雞蛋價(jià)格暴跌讓很多養(yǎng)殖戶(hù)白干幾年，到山東蒜臺(tái)大面積滯銷(xiāo)，關(guān)鍵原因還是供需矛盾沒(méi)有解決。從供給側(cè)方面來(lái)說(shuō)，要利用信息化的手段指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，讓城鄉(xiāng)之間的信息對(duì)稱(chēng)，讓農(nóng)戶(hù)改變和調(diào)整作物的結(jié)構(gòu)。

“今年收購(gòu)價(jià)比去年低了將近一塊錢(qián)，最便宜的五毛錢(qián)一斤，都沒(méi)辦法雇人提了。”五一過(guò)后，金鄉(xiāng)蒜薹迎來(lái)大豐收！但是受種植面積增大等因素影響，今年一斤蒜薹僅能賣(mài)8毛錢(qián)，而雇人拔一斤蒜薹要1元錢(qián)。辛辛苦苦種了好幾個(gè)月，卻還要賠錢(qián)，蒜農(nóng)們都犯了大愁。

聊城東昌府區(qū)郭白村一蒜農(nóng)邀請(qǐng)村民免費(fèi)來(lái)提蒜薹，很多村民都爭(zhēng)著來(lái)提。

齊魯晚報(bào) 記者 鄒俊美 攝

產(chǎn)量不錯(cuò)質(zhì)量挺好，就是賣(mài)不上價(jià)

3日，金鄉(xiāng)縣綠油油的大蒜田里，到處可見(jiàn)正在提蒜薹的蒜農(nóng)。

早上5點(diǎn)鐘，金鄉(xiāng)縣雞黍鎮(zhèn)南呂廟村的蒜農(nóng)于大爺和老伴就下地了，忙活到9點(diǎn)，剛好裝滿(mǎn)一三輪車(chē)。地頭上，收購(gòu)商小焦已經(jīng)放好臺(tái)秤，等待蒜農(nóng)們前來(lái)。他隨即抽取了兩三把蒜薹，伸出手掌，意思是五毛錢(qián)一斤。于大爺對(duì)此不大滿(mǎn)意，講價(jià)到六毛，但小焦又不同意。最終是二人都讓了一步，以每斤五毛五成交。

過(guò)完秤，總共212斤于大爺拿到了116元現(xiàn)金。

聽(tīng)說(shuō)每斤才賣(mài)了五毛五，周?chē)l(xiāng)鄰們覺(jué)得這價(jià)格有些低。但是，于大爺對(duì)于這個(gè)價(jià)格沒(méi)有特別在意：“蒜薹必須得提，能賣(mài)多少是多少吧，再長(zhǎng)兩天就老了。”

于大爺家的蒜薹質(zhì)量一般。實(shí)際上，即使質(zhì)量好的蒜薹，最多也就賣(mài)到七八毛錢(qián)。在地頭上，蒜農(nóng)李賀把自家剛提的蒜薹仔細(xì)擺放好，把品相最好的擺在明眼處，爭(zhēng)取賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)。“每斤也就八毛錢(qián)，都說(shuō)今年面積增大了，收購(gòu)價(jià)格低。”

李賀說(shuō)，去年他家的蒜薹一斤能賣(mài)到一塊八九，比今年整整貴了一塊錢(qián)。

在雞黍鎮(zhèn)的焦杭村口，十多輛收購(gòu)蒜薹的車(chē)停在這里，臺(tái)秤排成一行。

蒜農(nóng)徐大媽和兒媳剛剛賣(mài)完一三輪車(chē)的蒜薹，收購(gòu)價(jià)是0.75元/斤，300多斤蒜薹換來(lái)了200多元錢(qián)。眼看著到了中午，娘倆打算回家吃午飯，下午再繼續(xù)回地里，爭(zhēng)取天黑前再提出一車(chē)蒜薹來(lái)。徐大媽說(shuō)：“一天就上午賣(mài)一回，下午賣(mài)一回，得隨時(shí)提隨時(shí)賣(mài)，蔫了就賣(mài)不上價(jià)了。”

賣(mài)了1800斤蒜薹，雇人賠了800多元

在聊城市東昌府區(qū)沙鎮(zhèn)鎮(zhèn)的田地里，村民李女士和兒子、媳婦正在拔蒜薹。聽(tīng)說(shuō)記者來(lái)意后，李女士倒苦不迭：去年種了八畝多，今年接近12畝的地全部種上了蒜，蒜薹長(zhǎng)成了，雇工人拔蒜薹，拔一斤1塊錢(qián)，去賣(mài)蒜薹，一斤才8毛錢(qián)。

“說(shuō)好了八毛，送到了又說(shuō)只能給7毛”，這兩天雇人拔蒜薹，一天賠500多塊錢(qián)。

5月3日，濟(jì)寧金鄉(xiāng)縣一冷庫(kù)卸貨工在一車(chē)車(chē)的蒜薹前休息。

齊魯晚報(bào) 記者 李巖松 攝

在沙鎮(zhèn)鎮(zhèn)馬廠(chǎng)村、五郭樓村，有蒜農(nóng)甚至忍痛將拔下來(lái)的蒜薹丟進(jìn)了溝里。“一天賣(mài)了1800多斤蒜薹，中午管工人一頓飯，算了一下，賠了800多元錢(qián)。”

為什么一定要把蒜薹拔出來(lái)？

蒜農(nóng)們告訴記者，如果等到蒜薹打彎后還不提出來(lái)，就會(huì)影響大蒜生長(zhǎng)造成減產(chǎn)。

既然已經(jīng)將蒜薹提出來(lái)了，為什么還要扔掉?賣(mài)幾毛錢(qián)一斤不也可以減少一點(diǎn)損失嗎？

蒜農(nóng)們說(shuō),最初提蒜薹的時(shí)候很急，根本來(lái)不及整理好，晚上還要花很長(zhǎng)的時(shí)間整理，凌晨三四點(diǎn)鐘去收購(gòu)站排隊(duì)，也不知道能賣(mài)多少錢(qián)。

朋友圈里求采摘，不收錢(qián)還管頓飯

蒜農(nóng)們想了個(gè)辦法，在5月2日－5月5日，讓人免費(fèi)自由采摘，誰(shuí)提的蒜薹誰(shuí)要，不僅不收錢(qián)，還提供中午的午餐，只要把蒜薹從地里帶走就行。

還有蒜農(nóng)借助微信求助愛(ài)心人士幫忙。其中一則傳遍朋友圈的蒜農(nóng)求助消息，就引發(fā)了北京聊城企業(yè)商會(huì)的關(guān)注。很快，名為“北京聊城蒜薹促銷(xiāo)志愿者群”建立了，幾個(gè)小時(shí)之內(nèi)，群成員達(dá)到了近百人。

在群里，蒜農(nóng)們都來(lái)求助：

“我家的蒜薹不要了，誰(shuí)拔誰(shuí)要。”

“莘縣北吳樓村農(nóng)業(yè)觀(guān)光園大蒜基地?zé)o公害蒜薹免費(fèi)采摘，5月2日至5日免門(mén)票，提供中餐……”

來(lái)源：齊魯晚報(bào) 記者 楊淑君 賈凌煜 李巖松 朱洪蕾、實(shí)習(xí)生 趙娜 王瑞超、通訊員 王偉