3月25日，中國商業(yè)聯(lián)合會、中華全國商業(yè)信息中心在京聯(lián)合發(fā)布了 “2012年度中國市場商品銷售統(tǒng)計結果”，數(shù)據顯示，雨潤低溫肉制品、冷鮮肉市場占有率均列全國第一。分析人士認為，雨潤多次取得這樣的市場佳績是與企業(yè)長期以來重視產品科技創(chuàng)新和渠道創(chuàng)新分不開的。

據了解，“中國市場商品銷售統(tǒng)計結果新聞發(fā)布會”至今已成功舉辦了21屆，是國內最權威的信息發(fā)布平臺之一，受到了全國零售企業(yè)、品牌企業(yè)的廣泛關注，堪稱對全國商品銷售、品牌的一次大盤點、大檢閱。中國商業(yè)聯(lián)合會會長張志剛、中華全國商業(yè)信息中心主任王耀與2012年度中國市場各類商品銷售領先的品牌企業(yè)負責人及代表，共同出席了會議。

會議總結了2012年度中國消費品市場運行情況，家電、食品、服裝等主要商品市場的銷售運行特點，發(fā)布了2012年主要商品品牌銷售統(tǒng)計結果及大型零售企業(yè)的經營運行情況等。發(fā)布會上，張志剛會長發(fā)表了致辭，王耀主任進行了新聞發(fā)布。大會組委會還就 “2012年度冠軍之星”、“全國大型零售企業(yè)最佳職業(yè)經理人”等多個獎項進行了權威的信息發(fā)布。

業(yè)內人士認為，冷鮮肉作為新型肉類品種，正展示出良好的市場前景。因克服了熱鮮肉、冷凍肉在品質上存在的不足和缺陷，抑制了大多數(shù)微生物的生長繁殖，冷鮮肉將成為生鮮豬肉消費的主流。目前，由于我國冷加工及冷鏈物流設施不足，白條肉、熱鮮肉仍占全部生肉上市量的60％左右，冷鮮肉和小包裝分割肉各自僅占10％，與發(fā)達國家肉類冷鏈流通率100％的水平相比差距很大。專家預測，在我國，未來幾年冷鮮肉將成為各大超市的“主角”。

據悉，雨潤是國內最早涉足冷鮮肉市場的食品企業(yè)，對于冷鮮肉市場有著獨到的認識。冷鏈物流在如今備受追捧之際，也讓雨潤迎來了新的發(fā)展機遇。據了解，冷鏈運輸是食品安全與新鮮的保證，作為肉制品龍頭企業(yè)，雨潤在冷鏈管理上采取兩手抓的策略，一方面采用自身物流系統(tǒng)進行肉制品運輸，另外一方面與第三方合作，整合冷鏈資源。目前，雨潤集團通過遍布各地的基地網絡，堅持300公里半徑的有效冷鏈覆蓋，實現(xiàn)產地和市場的有效對接，保持產品的安全和新鮮，在12小時內為全國人民奉獻新鮮美味的雨潤食品。

近些年，雨潤以產業(yè)鏈為基礎，緊緊依靠自主創(chuàng)新來提升企業(yè)的持續(xù)競爭力，成為我國食品行業(yè)首家同時擁有 “國家級重點實驗室”、“博士后工作站”和“院士工作站”的民營企業(yè)，雨潤冷鮮肉的科技元素也滲透到 “從田間到餐桌”的每個環(huán)節(jié)，真正做到以科技為手段，為消費者奉送世界級的安全食品。

此外，雨潤集團在渠道創(chuàng)新方面也成績斐然。成立20年來，通過雨潤及各加盟商、加盟店的鼎力支持和共同努力，雨潤連鎖專賣已創(chuàng)造了百億級的銷售奇跡，不僅給中國人帶來了全新的冷鮮肉概念，還直接為上萬家庭解決了就業(yè)與創(chuàng)業(yè)難題，并幫助雨潤冷鮮肉連續(xù)多年占據中國市場第一位。如今雨潤專賣店已成為雨潤品牌優(yōu)勢與品牌價值釋放及進一步放大的最佳經營模式。

“民以食為天，食以安為先”。食品安全事關百姓生命安危，為給老百姓提供放心安全的肉制品，雨潤集團始終堅持“食品工業(yè)是道德工業(yè)”的核心經營理念，創(chuàng)建了一條從源頭到終端的安全食品鏈，覆蓋種植、飼料、育種、養(yǎng)殖、屠宰、精深加工、冷鏈貯運、生物制藥等各個環(huán)節(jié)，形成了冷鮮肉、冷凍肉、低溫肉制品、高溫肉制品等多個大類、上千個品種的全系列產品陣容。目前，集團擁有“雨潤”、“旺潤”、“福潤”、“大眾肉聯(lián)”四大品牌。